Pe scurt despre biografia prezentatorul emisiunilor „Cireasa de pe tort” si „Uite cine gateste!”, “Academia lui Horia” de la Prima TV, Horia Varlan, chef-ul care spune ca a inceput sa prepare mâncare inca din copilarie, dar ca primul meniu serios l-a pregatit în armata.
Absolvent al cursurilor de arta culinara de la Cleveland Community College din SUA si posesor al diplomei de “Maestru in Arta Culinara”, Horia Varlan s-a nascut in data de 11 martie 1963.
Primele secrete ale artei culinare le-a furat de la bunica din partea mamei, o ardeleanca dintr-un sat din judetul Alba.
Parintii voiau sa-l faca pe Horia Varlna inginer constructor. Asa ca s-a înscris la o facultate de profil.
Insa Horia Varlan n-a terminat nici macar primul an de facultate.
A lucrat o vreme ca tehnician în constructii, dupa care s-a apucat de gatit. Imediat dupa Revolutie, a plecat în strainatate.
A lucrat aproape patru ani în Ungaria, doi ani si jumatate în SUA si alti doi ani si jumatate în Anglia.
In 2004, Horia Varlan s-a întors în Romania.
Prezentatorul emisiunii “Cireasa de pe tort” a urmat cursuri de Artă Culinara în SUA.
Horia Varlan a facut cursuri de bucatar specialist, bucatar-sef si Management turistic in Bucuresti si a obtinut si titlul de Maestru in Arta Culinară.
Nu are un anumit fel de mâncare pe care prefera sa-l prepare.
Ii plac foarte mult sarmalele si branza cu mamaliga, dar sa le manânce.
Nu numara niciodata caloriile din farfurie, dar se straduieste sa tina post.
Acasa, Horia Varlan este cel care sta la cratita.
Fiul lui, Adrian (24 de ani), a terminat Limbi si Literaturi Straine, iar acum este în primul an la un master în traductologie.
Fiica lui Horia Varlan, Ileana (20 de ani), este studenta la Facultatea de Constructii, sectia de Drumuri Poduri Cai Ferate, urmand traditia familiei Varlan.
De-a lungul timpului, Horia Varlan a gatit în bucatarii al caror meniu era bazat, în principal, pe “La cuisine française”, dar lui tot bucataria româneasca i-a ramas draga, si de aceea o si promoveaza.
O dovada a dragostei pentru bucatele romanesti o constituie cartea de gastronomie “Bucatele noastre”.